区  域: 不限  
本地名吃: 野味   凉菜   汤羹   烧烤   民族风味   乡土家常   禽蛋类   山野菜   海鲜水产类  
传统美食: 肉食类   流食类   粘货类   炸烙烤类   蒸煮类  
地方礼品: 菌类   杂粮   畜禽   果蔬   油料   水产   茶叶   干果  
时令美食: 金秋美食   夏日清凉   春季美食   严冬滋补   节气饮食  
绿色有机: 调料   水产品   蜂蜜   禽畜产品   奶制品   水果   蔬菜   粮食  
专卖店: 糕点店铺   熟食店   炒货店   有机农产品   生鲜农产品  
养生药膳: 补益气血药膳   调补阴阳药膳   调理五脏药膳   延年益寿药膳  
周边集市: 农产品市场   水产市场   果品市场   畜禽市场  

豆汁

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   豆汁是老北京独特的汉族小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效...

豆腐脑

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是一道著名的汉族小吃。流行于中国大部分汉族地区。豆腐脑利用大豆蛋白制成的高养分食品。   豆腐脑在北京都是清真的,卤的...

冰碗

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   冰碗是北京地区汉族传统名点之一。甜凉爽口,果香味浓郁。曾是什刹海荷花市场特有的应时消夏鲜品。把果藕(白花藕)切片、去芯鲜莲蓬子、鲜菱角、鲜老鸡头(芡实)四样...

果子干

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   果子干是北京小吃中的夏季食用的品种。柿饼呈琥珀色,大甜杏干呈橙红色,加上雪白的藕片,上浇糖桂花汁,放在果盘里用冰镇着,吃到嘴里凉丝丝、脆生生,甜酸爽口,所以...

杏仁茶

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十...

荷叶粥

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   原料:   新鲜荷叶1张,梗米100克,冰糖适量。   做法:   ①取梗米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀。   ②趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上,待粥呈淡...

核桃酪

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   核桃酪是北京地区汉族传统小吃之一,以核桃为主原料烹制而成的甜品,呈浆状,色浅灰而略红,细腻香甜,润滋不糊口,是一种高雅的京味甜食。1950年以前"会贤堂"制...

元宝馄饨

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   1950年以前,北京东华门"馄饨侯"包小馄饨最讲究,名气也大。它最早是满人所喜食小吃。《都门杂咏》载:"包得馄饨味胜常,馅融春韭嘴来香"。馅料有高低之分,高...
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