区  域: 不限  
本地名吃: 野味   凉菜   汤羹   烧烤   民族风味   乡土家常   禽蛋类   山野菜   海鲜水产类  
传统美食: 肉食类   流食类   粘货类   炸烙烤类   蒸煮类  
地方礼品: 菌类   杂粮   畜禽   果蔬   油料   水产   茶叶   干果  
时令美食: 金秋美食   夏日清凉   春季美食   严冬滋补   节气饮食  
绿色有机: 调料   水产品   蜂蜜   禽畜产品   奶制品   水果   蔬菜   粮食  
专卖店: 糕点店铺   熟食店   炒货店   有机农产品   生鲜农产品  
养生药膳: 补益气血药膳   调补阴阳药膳   调理五脏药膳   延年益寿药膳  
周边集市: 农产品市场   水产市场   果品市场   畜禽市场  

炒疙瘩

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   炒疙瘩是北京特有的一种面食风味小吃。制作过程中煮炒兼用,颜色焦黄,配上绿叶鲜菜,黄绿相间。吃起来又绵软又有劲,越嚼越香。   配料中的蔬菜可根据季节不同选...

酒香鸡

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   色泽金黄亮光,肉质软烂鲜美,葡萄酒香味浓,中外遐迩驰名。   制作原料   活母鸡1只(重约1~1.5公斤),植物油600克(实耗约70克),鸡汤1,2...

凉拌蕨菜

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   主料:蕨菜250克    辅料:豆豉100克、蒜泥10克、姜米6克、葱花5克、食盐3克、味精2克、酱油1小勺、陈醋2小勺、胡辣椒面10克&nbs...

鸽子宴

地区: ¥0 查看   鸽子很多种做法,最常见的就是油炸乳鸽和辣炒乳鸽,红烧乳鸽,烤孜然乳鸽,锡纸蒸乳鸽,清汤乳鸽。

野味火锅

地区: ¥0 查看   一种火锅特色,将各种野味收拾干净,把鸡、鸭、兔、肉剔下成片,分别装盘最后下锅。  制作材料  主料:野鸡150克,野鸭100克,兔肉(野)200克  辅料:...

浇汁豆腐

地区: ¥0 查看   材料  豆腐,蚝油,干红辣椒,香菜,蒜末,油,葱末  做法  1、豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜末,撒在豆腐上,再加点香菜、干红辣椒。 ...

凉拌粉鱼儿

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   用料;粉鱼儿、醋、盐、香油、小米椒、大蒜  凉拌绿豆粉鱼儿的做法:  1、粉鱼儿用凉白开洗干净滤干水分备用,小米椒切碎,大蒜拍碎  2、锅内倒入香油烧至七成...

凉拌白菜心

地区: 中国北京市东城区¥0 查看   凉拌白菜心就是咱老北京琢磨出来的凉菜,冬天的伙食要想水灵水灵,还真就都靠它了。吃大肉的时候解腻,当下酒菜也是滋味十足。脆爽的白菜心特别甜,是一棵白菜的精华,...
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