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乡村美食 “黄鱼面”

发布者:SW | 评论:0 | 时间: 2014-03-04 15:48 |  浏览:3818
导读:经常吃但吃不够。黄鱼面是我的大爱,食材新鲜量且足,辣酱里面还能吃到小块的鱼肉,量还不少,浓油赤酱的很本帮的烧法,稍许有点甜,不是很辣,很美味。

  关于黄鱼面网友有话说

  网友点评:经常吃但吃不够。黄鱼面是我的大爱,食材新鲜量且足,辣酱里面还能吃到小块的鱼肉,量还不少,浓油赤酱的很本帮的烧法,稍许有点甜,不是很辣,很美味。
乡村美食 “黄鱼面”
  关于黄鱼面的做法:

  1.将鱼洗净,片下两面的肉片切成长条,撒上胡椒盐及沙拉油备用。

  2.起油锅,用温油将鱼条拌开后捞起,锅中只留1小匙油。

  3.将笋切片,与咸菜一起放入锅中略炒,并加入综合高汤煮滚。

  4.另烧一锅水将面烫熟,放入作法3的汤中,再加入作法2的黄鱼条,转小火煨煮约5分钟,到面入味即可。
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