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初春美味 凉拌香椿

发布者:SW | 评论:0 | 时间: 2014-02-19 10:01 |  浏览:3079
导读:香椿,制作简单又富于风味者莫过于凉拌香椿,沸水一烫,即可人馔。此菜本味突出,酸辣爽口,细细品味,鲜香宜人,是报春时菜。

  材料:香椿芽100g,胡萝卜半根,香干3片

  做法:

  1.准备材料:香椿芽100g,胡萝卜半根,香干3片

  2.胡萝卜和豆腐干切成细丝

  3.将香椿洗净

  4.烧开一锅水,将香椿和豆腐干胡萝卜,分别入水焯熟。

  5.一汤匙生抽,一汤匙米醋加上一汤匙半的麻油调一碗凉拌汁

  6.将凉拌汁倒入焯熟的的菜里搅拌均匀即可食用。
凉拌香椿
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