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香草香草火锅 原生态盛宴

发布者:王淼 | 评论:0 | 时间: 2013-12-06 10:14 |  浏览:3702
导读:当善良朴实且心灵手巧的云南人遇到了大自然恩赐的各种天然食材,加上复杂而又原始的烹调技法,他们便造就了一朵中华美食文化和美食技艺的奇葩,那便是“滇菜”。

  云南作为中国最神秘的一隅,以她独特的地质环境,呈现出高山、峡谷、溪流等多彩的缤纷世界;以她特殊的民族种群,表达出不同的信仰、习俗和文化;以她特有的气候,展示出多彩的鲜花、繁茂的树木;以她茂密的树荫和森林,哺育着大象、孔雀等神奇的生灵;以她丰富的资源,奉献着黄金、美玉、翡翠等珍视之品;更以她特有的“云南气息”,传达着自然、生态、纯净、神秘的外在与心灵的融合。

  当善良朴实且心灵手巧的云南人遇到了大自然恩赐的各种天然食材,加上复杂而又原始的烹调技法,他们便造就了一朵中华美食文化和美食技艺的奇葩,那便是“滇菜”。

  滇菜素以“吃菌、吃花、吃虫、吃风情”而闻名,其特点是可归纳为:“鲜辣香浓滇味菜,脆嫩酥烂是传统。果蔬山珍广博野,民族菜点各不同。”滇菜鲜嫩清香、酸辣适中,讲究原汁原味,原料选用天然的植物食材,菜肴贴近自然、绿色、保健、营养、时尚,烹调技法丰富多样,其中有很多菜肴还保留了传统的少数民族生态烹饪方法,这些特点形成了它独特的饮食品牌流派,也体现了云南人对美的追求。

  香草香草云南原生态火锅,以云南纯生态的美为灵魂,精选了云南无污染原生态的食材又融合云南美食加工技艺,烹制出独特的美食,并以丰饶的山水、民俗等原生态的展示,将云南的“纯美”进行淋漓尽致的表达。俗语云:胃与心最近,香草香草就是要传递一种精神:通过畅想美食而完成一次心灵之旅。

  为了深入理解和发掘原生态美食的精髓,提炼出最能表达云南绿色、神秘、纯净的元素,让更多的京城人不出北京,坐享神奇的云南味道,享受自然、纯净的服务,香草香草的名厨团队均由深入生态美食文化探索的云南本土籍名厨组成,原材料也大多都是来自白云深处的物产,不添加任何添加剂。通过名厨团队原生态的烹饪工艺并加入云南特产药材的药膳配方和科学的特殊野生食用菌最佳食用方式,香草香草精心的打造出了原生态的特色健康美宴。

  正如《品“香草香草汤火锅”有感》:云南美食天下美,香草香飘万里归。莫愁新客无知味,天下谁人不识“菌”?本是云南第一汤,香草抢鲜第一品!暖胃暖心暖人生,汤火锅里涮乾坤!

  绚出七彩云南的魅力,在香草香草,你会看到独具特色的佤族甩发舞、吸引眼球的喷火舞、舞姿优美的傣族舞、热情奔放的藏族舞、让人情不自禁的彝族左脚舞等,还可以听到动听的原生态祝酒歌,神奇的树叶吹歌、感受葫芦丝情怀、与苗族小阿妹对情歌等等,香草香草以“歌、舞、乐”多种表现形式向世界呈现了一个具有浓烈的艺术魅力、浓厚的民族气息、浓重的地域色彩”的云南画卷。

  香草香草云南原生态火锅

  地址:海淀区苏州街55号名商大厦2楼(近人民大学西门)

  电话:010-82621976

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